Automatisk deigmaskin | 6 kg/t | B500xD300xH250mm | Diamond | 08091

kr50,600.00 inkl.mva kr63,250.00

060323

Varenummer: 08091 Kategori: Stikkord:

Beskrivelse

Trenger du hjelp ? Chat med oss !

Beskrivelse:
ID: 08091
MPS6_CP-230/1
Merke: Diamond Belgia
Tilberedning av semulegrynpasta:
Type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., for denne typen pasta brukes kun durumhvete semulegryn og vann i en prosentandel på 30 – 33%. Hvis det brukes flere typer mel, bland godt før du tilsetter væsken. Avhengig av smaken til forbrukeren er det mulig å tilsette salt i en andel på ca. 2 gr per kg mel, pass på å fortynne det i væsken for å forhindre at det danner klumper.

Spesifikasjoner:
(B x D x H) mm500 x 300 x 250
kW0,6
Spenning230/1N 50-60Hz
Hp0,8
bruttovekt (Kg)27
Volum (m³)0,15
Produsert i sin helhet i rustfritt stål.
Denne maskinen er produsert for en pastaproduksjon med råvarer som farina type 00, tilsetning av egg og/eller vann og til og med spinat for grønn pasta eller tomater for rød pasta.
I utgangspunktet tillater det å støpe pasta (kapasitet i bassenget: 2 kg farina), samt automatisk produksjon av pasta (hard semulegryn) (produksjon 6 kg/t).
Kniv for automatisk kutting av kort eller lang pasta.
Justerbar hastighet.
Leveres standard med 4 matriser.
n° 7 (1,5 mm) for tagliolini,
n° 28 (6 mm) for tagliatelle,
n° 89 (10 mm) for makaroni,
Leaves Sfoglia 170 mm
Maskinen overholder gjeldende “CE”-standarder for sikkerhet og hygiene.
Denne maskinen er designet for å lage pasta av råvarer som hardt eller mykt hvetemel med tilsetning av vann og/eller egg, eller til og med spinat for grønn pasta eller tomatpuré for rød pasta.
Noen praktiske tips:
* Tilberedning av tagliatelledeig:
70% mel type 00,
30% durumhvetegryn,
5 egg pr kg + vann (+/- 300 -350 gr væske pr kg),
eller
100% durumhvetegryn,
5 egg pr kg semulegryn + vann (+/- 300 -350 gr væske pr kg),
Elt i ca 15 minutter med en luftfuktighet på ca 33%.
* tilberedning av semulegrynspasta:
type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti osv., for denne typen pasta brukes kun durumhvetegryn og vann i en prosentandel på 30 – 33 %. Når du bruker ulike meltyper, bland godt før du tilsetter væsken.
Avhengig av forbrukerens smak kan salt tilsettes i en andel på ca. 2 g per kg mel, pass på å fortynne det i væsken for å unngå klumper.

NB Andre pastadyser er tilgjengelig som ekstrautstyr.

Tilleggsinformasjon

Vekt 5 kg
Pris

Hent selv fra Oslo-Showroom, Levering til ønsket adresse.