BETAL KR: 886,- HVER MÅNED - DEL BETALING - LEASING
Beskrivelse:
ID: 108561
09400925
Merke: Maxima Nederland
Bruken av en blast chiller har flere fordeler for cateringvirksomheter. Det bidrar til å forhindre bakterieforekomster og til å holde kvaliteten på rettene dine så høy som mulig over lengre tid. Ved å kjøle eller fryse ned produktene raskt unngår du at det dannes grove krystaller. I tillegg er det minimalt tap av smak, fuktighet og vekt. Ved å bruke hurtigkjøleren kan du oppbevare tilberedte måltider lenger, og det blir mindre matsvinn. Denne blast chilleren kan brukes med GN-bakker eller Bakerynorm-bakker. Du kan plassere 5 x 1/1 eller 40 x 60 Bakerynorm-bakker i den. Disse følger ikke med, men kan bestilles separat.
Rask nedkjøling og innfrysing
Så snart du plasserer en tallerken med mat i denne profesjonelle blast chilleren, begynner den å kjøle den ned. I løpet av 90 minutter kan matvarene kjøles ned til 3 °C, og i løpet av fire timer kan de kjøles ytterligere ned og fryses ned til -18 °C. Ønsket temperatur kan stilles inn ved hjelp av den intelligente digitale temperaturkontrolleren. Denne blast chilleren har også et kjernetermometer og kan brukes i miljøer med en maksimal omgivelsestemperatur på 32 °C. Hvis du har behov for å flytte apparatet, for eksempel for å gjøre rengjøringen enklere, er det ikke noe problem. Den leveres på hjul, noe som gjør det enklere å transportere dette førsteklasses utstyret. Den er utstyrt med en selvlukkende dør med antibakteriell gummipakning, og på innsiden av blast chilleren er alle hjørnene avrundet for å lette rengjøringen. Kjølesystemet består av en vannfordamper, og kjølemediet som brukes er R290, som er fritt for KFK. Denne blast chilleren har også en automatisk avrimingsfunksjon.
Lett å rengjøre
Hvis du vil rengjøre dette apparatet, er det viktig å tine det først. Temperaturen i kjøleren må være den samme som omgivelsestemperaturen før du begynner rengjøringen. Etter avriming av blast chilleren tar du en fuktig klut, varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel og tørker av alt og rengjør apparatet grundig. Prøv å bruke så lite vann som mulig for å holde maskinens belegg i god stand og for å unngå rust på innsiden. Etter rengjøringen tørker du maskinen med en myk klut før du kobler den til strømnettet igjen.
Spesifikasjoner:
Mobil (på hjul)
Automatisk avriming
Fordamper for kjølevann
Kuldemedium R290, CFC-fritt
Luksusfinish med innfelt grep
Intelligent digital temperaturkontroll
Maksimal omgivelsestemperatur 32 ºC
Kompakt beskyttelsesisolasjon på 6 cm
Selvlukkende dør med antibakteriell gummipakning
Hus i rustfritt stål med innside i rustfritt stål (AISI 304)
Produktspesifikasjoner
Nettovekt: 130 kg
Innvendige mål: B67 x D40 x H39 cm
Utvendige mål: B80 x D80 x H93 cm
Rask nedkjøling: fra 70 til 3 °C i løpet av 90 minutter for 20 kg.
Hurtigfrysing: fra 70 til -18 °C i løpet av 240 minutter for 15 kg.
230V / 50Hz / 1 fase 750W
Fordeler og ulemper
På hjul for enkel transport
Selvlukkende dør med antibakteriell gummipakning
Passer enkelt til 5 x 1/1 GN- eller 40 x 60 cm Bakerynorm-skuffer
Utstyrt med en intelligent temperaturregulator og et kjernetermometer
Skuffene leveres ikke
Må ha romtemperatur for å kunne rengjøres